Masala Pasta recipe घर पर बनाये रेस्ट्रोरेंट जैसा स्वाद| Pasta Recipe in hindi
मसाला पास्ता रेसिपी: जब बच्चों को नाश्ते में नूडल्स मिलते हैं तो उनके चेहरे पर खुशी साफ झलकती है. इटालियन पास्ता जल्द ही भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया। चाहे वह स्ट्रीट फूड हो या रेस्तरां, पास्ता आसानी से मिल जाता है। पास्ता कई तरह से बनाया जाता है और उन्हीं में से एक किस्म मसाला पास्ता भी काफी लोकप्रिय है. मसाला नूडल्स को नाश्ते में या दिन के नाश्ते के रूप में बनाया जा सकता है। पास्ता का बेहतरीन स्वाद इसे सभी का पसंदीदा बनाता है.
मसाला पास्ता बनाना बहुत मुश्किल नहीं है और इसे बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं, जिससे यह नाश्ते के लिए एकदम सही रेसिपी बन जाती है। अगर आप भी नाश्ते में नूडल्स बनाना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी
मसाला नूडल्स के लिए सामग्री
नूडल्स – 2 कप
कटा हुआ प्याज – 1
कटे हुए टमाटर – 2-3
कसा हुआ अदरक – 1 चम्मच
मोत्ज़ारेला चीज़ – 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च के टुकड़े – 1 पीसी
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
टमाटर सॉस – 1 चम्मच
अंडे के बिना मेयोनेज़ – 1 चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च – 1
कटा हुआ हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
मसाला नूडल्स रेसिपी
रेस्तरां-शैली पास्ता मसाला तैयार करने के लिए, सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी भरें और उसे गर्म करें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। नूडल्स को बहुत नरम होने तक 5-6 मिनट तक पकाएं। फिर पास्ता से सारा पानी निकालने के लिए एक छलनी का उपयोग करें। फिर नूडल्स के ऊपर ठंडा पानी डालें और एक तरफ रख दें। – फिर टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लीजिए.
इन सबको पीसने के बाद ब्लेंडर बाउल में डालकर पीस लें. – इसके बाद पके हुए पास्ता को एक बाउल में निकाल कर रख लें. – अब एक फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल डालें और गर्म करें. – तेल गर्म होने पर इसमें पका हुआ पास्ता डालकर भूनें. पास्ता को 1-2 मिनिट तक चलाते हुए इसमें एगलेस मेयोनेज़, टोमैटो सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लीजिए. – फिर स्वादानुसार नमक डालें.
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और थोड़ी देर उबालें, फिर पके हुए नूडल्स डालें और मसाले के घुलने तक करछुल से अच्छी तरह हिलाएं। – फिर गैस बंद कर दें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकने दें. – फिर गैस बंद कर दें. स्वादिष्ट पास्ता मसाला तैयार है. हरी धनिया पत्ती, पनीर और मिर्च से सजाकर परोसें।
